heri_heri_gemberbier_rh

Op 1 juli wordt de afschaffing van de slavernij in Suriname en op de Nederlandse Antillen gevierd. Deze dag wordt Keti Koti genoemd, letterlijk ‘verbroken ketenen’. Omdat het geen lesdag meer is maar we wel aandacht willen besteden aan deze feestdag, organiseerde de werkgroep Diversiteit & Inclusie een gezamenlijke activiteit in de lunchpauze.

Voor elke medewerker was er een lekker hapje heri heri. Dit gerecht is ontstaan op de plantages in Suriname en was daar eeuwenlang het dagelijkse voedsel voor de tot slaaf gemaakten. Zij moesten lange dagen maken op het veld en kregen calorierijk voedsel van aardvruchten en bananen, aangevuld met wat gezouten vis uit Nederland. Tegenwoordig eet men er ook een ei bij, wat deze voeding nog krachtiger maakt. 
Bij eten hoort ook een lekker drankje. Vandaag was er Surinaamse gingabiri (gemberbier). Dit is geen echt bier, maar een zoet, kruidig gemberdrankje.
Voor de mensen die deze dag vieren in het Oosterpark of waar dan ook, wan boeng dey (een fijne dag).
 

Cookiebeleid
Panta Rhei maakt gebruik van cookies, omdat wij uw privacy willen waarborgen en de gebruiksvriendelijkheid van onze website willen verbeteren. Hieronder verschaffen we u informatie over wat cookies zijn en hoe wij deze gebruiken.
X